敖德萨（Odessa），乌克兰南部城市，是乌克兰共和国第二大城市，敖德萨州首府。是黑海沿岸最大的港口城市和重要工业、科学、交通、文化教育及旅游中心。位于德涅斯特河流入黑海的海口东北30公里处。全市分为6个区，大多以俄语为母语。敖德萨建于1415年，原是鞑靼人的一个居民点，称卡吉贝伊。1795年起改称敖德萨。1805年为诺沃罗西斯克边疆区行政中心。敖德萨气候怡人，温度与湿度适中，由于天然海港常年不冻，在水路运输占有重要地位，被誉为“黑海明珠”。它同世界60个国家的200多个港口有来往，承担着原苏联50%以上的对外贸易货运任务。
人口
敖德萨内包含了不同国籍和族群人士，包括乌克兰人、俄国人、希腊人、犹太人、保加利亚人、亚美尼亚人、德国人、韩国人等等。主要语言为俄语及乌克兰语。
尽管乌克兰语是其官方语言，但乌克兰语的通用性正逐渐下降。
历史
始建于古希腊，15世纪见于史籍。1791年并入俄罗斯。
1794年由叶卡特琳娜二世建立的，效访了彼得大帝兴建圣彼得堡，修建了这座“通向黑海的窗口”城市。 当时的俄罗斯女王认为她的国家需要在黑海边建一个港口，以用来扩展和欧洲之间的贸易往来。在今天的敖德萨的土地上曾经有一个古老的希腊殖民地，当时克里米亚的鞑靼人就居住在这里。他们后来被土耳其人代替。土耳其人在这里建立了要塞，后来又在1789年被俄国人占领了。
1819～1859年辟为商港，促进城市发展。因为得天独厚的地理位置，敖德萨成为一个贸易，工业和科技中心，在欧洲具有重要的意义。成立一百年之际，敖德萨在人口和经济实力方面成为俄罗斯帝国当中第四位的城市，次于圣彼得堡、莫斯科和华沙。
19世纪末，通向基辅和利沃夫铁路建成，港口吞吐量扩大，敖德萨成为仅次于圣彼得堡的全俄第二大港。
在第一次世界大战和俄罗斯内战期间它免于战乱，十月革命后，新建和改建了30多个工厂企业，1940年工业产值比1913年增长8倍。
1941年10月至1944年4月城市被德军占领，遭到严重破坏。
1948年已完全恢复。
经济文化
敖德萨是原苏联的机器制造业中心之一。市内有机械制造、石油加工、木材加工、建材工业、化学工业、食品工业和轻工业。以机械制造、化学及食品工业为主要部门，生产机床、农机、船舶、起重机、电影放映机、化肥、染料、石油产品和罐头食品等。重要国内及国际港口，年货物吞吐量2000万吨以上。70年代后期，市东30公里处建深水港，可停泊大型油轮和装运集装箱货物。有两条主要铁路干线及多条公路汇集于此。有建于1865年的敖德萨“梅奇尼柯夫”大学等十多所高等院校和多所科研机构。设有天文台、考古博物馆、东西方艺术博物馆等。沿海一带为著名旅游、疗养地。
敖德萨是座大学城，是乌克兰重要的文化中心，乌克兰重要的著名高等学府均集中于此，市内有敖德萨大学,敖德萨工业大学、敖德萨音乐学院、敖德萨海运学院、敖德萨食品工业大学、敖德萨气象学院、农业学院、冷冻学院等14所高等院校，25所中等专业学校；还有图书馆、影剧院、博物馆等文化设施。此外还有泥疗地。该城市散发着欧洲文化浓郁的芳香，是乌克兰人的文化圣地。
旅游
敖德萨是乌克兰最美丽的城市之一。著名世界的旅游和疗养胜地。温和的气候，多样的海滩和暖和的海水吸引了成千上万的游客来到这里，使得它获得了“南部棕榈”的美称。城市建筑新颖而雄伟，风格各异。从市中心半圆广场通向海边的“波将金”纪念石阶共有192级，宽达30米，这是为纪念1905年的波将金军舰起义而命名。海滨林荫道两侧有19世纪建的沃伦佐夫宫、波托茨基宫、市杜马、新旧证券交易所等。此
美丽的港口城市外还有泥疗地，到这里可以进行泥疗、盐水疗、海水与人造矿泉水浴疗以及海水浴、日光浴和空气浴等。和海港大街并行的林阴大道，更是让旅游者驻足。宏伟的路边建筑，建筑上雕塑的人性美女，显现古俄罗斯乌克兰人的智慧。
乌克兰的官方语言为乌克兰语，但敖德萨人喜欢讲俄语，在公共场所可以讲英语。敖得萨人热情好客，会尽可能的理解你的意思。自古以来，乌克兰就作为国际贸易城市，呈现出一派繁荣景象，漫步在城市中，您将全然忘却自己是个外国公民，因为城市里充满一片祥和、自由、惬意的氛围。
敖德萨歌剧院——世界上最让人惊叹的美丽剧院之一。这座文艺复兴和巴洛克风格的宏伟建筑可与德累斯顿、维也纳和布达佩斯的著名剧院媲美。
著名作曲家柴可夫斯基、拉赫玛尼诺夫、里姆斯基科萨科夫都在乌克兰敖德萨国家模范歌剧和芭蕾舞剧院的大舞台上演奏过自己的伟大作品。才华横溢的索罗米亚·克鲁舍利尼茨卡娅、卓越的费奥多尔·舍里亚宾、著名的恩里克·卡鲁索、让人赞叹的列昂尼德·索比诺夫等优秀的歌剧演员曾在这里登台演唱。
